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大青枣主要栽培技术探析

作者:原创论文网 时间:2017-06-22 11:39 加入收藏
大青枣栽培论文摘要
  
  大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。大青枣为热带果树,但对气候适应性强,极具开发前景。
  
  一、种植大青枣的经济效益
  
  近几年来,平南县大力实施“优果工程”升级行动,在抓好现有龙眼果园提质增效的基础上,大力发展特色水果大青枣,采取增施有机肥和果实套袋技术,生产出的大青枣果大、清甜,外观好,深受消费者的喜爱,也成为当地农民增收的新亮点。据笔者调查平南县大青枣平均亩产达4000斤以上,每斤收购价为4元,亩产值达1.6万元,亩纯利润达1万以上。其中丹竹镇大青枣种植面积超过5000亩,预计2017年大青枣平均亩产2000公斤以上,亩产值10000元以上。
  
  二、大青枣主要栽培技术
  
  1.种植。种植时间以3-5月最适宜,视天气而定。有水源的地方,全年都可种植。
  
  大青枣生长迅速,植株寿命长且多利用侧枝斜生,树冠面积大,定植距离以6米以上较佳,一般行株距6×5米。栽植太密,浪费种苗成本,田间作业困难。
  
  种植植穴直径60-100厘米宽深,以腐熟堆肥20-30公斤加复合肥0.5公斤、钙镁磷肥0.5公斤、硫酸镁0.2公斤,硼肥0.025公斤,小量生石灰与表土混合填满踏实,然后定植压紧,幼苗基部周围做20公分浅盆状,便利灌水,必要时基部包覆稻草,以防烈日蒸晒。做好排水,以免淹水,立支柱固定幼苗,避免风吹松动,影响生长。
  
  2.管理与施肥。大青枣侧枝斜生,树冠面积大,勤加修剪,保持良好树型,可减少管理作业上诸多不便,且光照通风良好,可减少病虫害发生,降低农药使用量,提高品质,大枣需每年更新主干,有些品种还要重新嫁接,方法分为主干更新修剪,长梢修剪及整枝修剪等。
  
  (1)主干更新修剪:幼树以单干整枝为主。一年生的枣树,离地面30公分处剪断,诱发生长侧枝,选健壮、生长位置良好、导向四周3-4条侧枝留作主干,长到1.5米前剪除小芽体。1.5米高后,让侧枝斜向生长,剪去徒长枝或幼小枝梢。2年生的枣树,需每年更新一次,于采收完毕后,2月到4月进行主干更新嫁接工作,在主干地面上20公分处据断更新或嫁接,新梢嫁接穗上萌发新梢后,留生育良好、位置适当的新梢2-3枝为当年的新主干,其余芽体剪除,使新主干生育健壮。主干长成后,使两侧斜生分枝,分枝再生小分枝,小枝叶腋着生花穗,8-10月可开花结果。
  
  (2)长梢修剪:于果实采收完后,将旧主枝留1-1.5米长,其余枝条除当支架用外,均锯除。30日后可生侧枝。侧枝留50公分长剪断,可生长出新小分枝,小分枝叶腋着生花穗,可提早产期。但这种修剪方式需要保证新主枝着生的小枝条生长健壮、位需适当,否则枝条太小或营养不足,造成结果率差、果实品质不良,且主干容易老化,建议不要采用或少用。
  
  (3)整枝修剪:经主干更新修剪后的植株,枝梢生长旺盛,于盛花期前,将主枝适当修剪,以促进分枝萌发。但必須避免树冠交叉,开花前可将过密的枝条剪除,结果后太低或接近地面的枝梢先端部分亦应剪除,保持果园通风良好、光照充足,才会丰产。
  
  (4)施肥:大青枣属浅根性果树,植株生长迅速,施肥效果显著,幼苗期及新梢生长期三要素均重要但需氮肥较多,而开花前则应加重磷钾肥的比例。4年生长以后,对氮、钾肥需要量较多,肥料施用比例约为4:2:5.每年需要量不同,视植株上年生长情形而定,但基肥决不可缺乏,每年需追加堆肥1-3次,镁、硼肥也需注意,并用多氨液肥(生物肥),于果实膨大期喷2-3次,每次间隔7-10天,可与农药混合喷施,但不可混有石灰制剂及化学肥料。
  
  (5)中耕除草:枣园不用起畦种植,只要中间开浅沟以便灌溉、排水即可,不需中耕。大青枣属浅根性果树,杀草剂易伤根部,结果期不可骤干骤湿,草生栽培不但适宜大青枣生长,而且能减少土壤肥料流失,草太高时可割去。枣园种植畜牧用百喜草,可一举多得。
  
  3.灌溉与排水。大青枣在开花期前一个月及幼果期应保持干燥,不可灌水。其它时间果园需要经常保持湿润,果实直径达1.5公分时,开始灌溉,但保持湿润即可。骤雨骤干或一干一湿之灌溉方式,会导致严重落果及裂果现象。
  
  4.疏花及疏果。开花及结果多的果树为提高果实之品质,增大果实发育,需进行疏果工作,最好在果后减少开花时,避免消耗养分,以树株叶片生长情形决定留果量,3基本片叶留1果,尾端果不可留,于10月、11月套袋时摘除枝梢端之花穗或幼果及过密的花穗。
  
  5.套袋。大青枣果皮幼薄,且受风伤及病虫害、鸟害损坏,实施套袋作业,才能保证大青枣表皮光亮、品质良好。选择晴好天气,喷完杀菌、杀虫药剂后立即套袋,并同时进行疏花、疏果作业。
  
  6.设立支架。大青枣枝梢修长脆弱,结果过多的枝条常因不胜负荷而折断,需立支柱或四周搭架固定。
  
  7.病虫害防治。大青枣最常见的病是白粉病,主要为害枝梢、叶片、花穗及果实,患病的果皮变褐色而粗糙。可用甲基托布津、粉锈宁、苯菌灵等防治,每周一次连续3次,用法用量参照农药说明。并注意果园通风、排水、日照。其它病虫害依照常规防治方法即可。
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