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油菜高效栽培技术探究

作者:原创论文网 时间:2018-10-25 14:17 加入收藏

  油菜营养丰富, 每100克中含热能401.7千焦, 蛋白质1.8克, 脂肪0.5克, 膳食纤维1.1克, 碳水化合物2.7克, 灰分1.0克, 胡萝卜素620微克, 维生素A103微克, 维生素B20.11毫克, 维生素PP0.7毫克, 维生素C36毫克, 维生素E0.88毫克, 钾210毫克, 钠55.8毫克, 钙108毫克, 镁22毫克, 铁1.2毫克, 锰0.23毫克, 锌0.33毫克, 铜0.06毫克, 磷39毫克, 硒0.79徽克。油菜含钙、铁十分丰富, 幼儿多食用可预防软骨病和血色素低。另外, 油菜中维生素C的含量极高, 可防止牙龈出血。

油菜种植

  烹制油菜时, 不宜放酱油, 这是因为酱油的色泽棕红, 滋味浓厚, 用它调味, 油菜会变得色泽暗淡黑褐, 失去原有的翠绿, 而且浓重的酱香味遮盖了油菜的浅淡爽口味。

  由于酱油的液体状和其中盐分对油菜的渗透压作用, 必然造成汤汁过多, 影响了菜肴的整体质量。油菜性凉, 故脾胃虚寒者不宜多吃。吃油菜要特别注意的是不能吃久贮的油菜。初收的油菜几乎不含亚硝酸盐, 存放后则会因细菌的作用而产生许多亚硝酸盐, 人吃了有可能患癌症, 或发生急性亚硝酸盐中毒。用油菜腌制酸菜, 也有较高的亚硝酸盐。所以, 油菜最好鲜吃。

  1、土地耕整

  油菜是根系发达, 枝叶繁茂的作物, 需要土层深厚, 肥沃疏松, 水分适宜的土壤条件, 才能生长发育好, 获得高产。但油菜对土质要求不严格, 质地较差的土壤, 通过深耕, 增施肥料等良好的耕作栽培技术, 也能获得高产。

  对土壤酸碱度要求也不严, 但以中性至微酸、微碱性为好。油菜要求土壤通气性好, 最忌土壤僵板不透气, 若土壤板结, 播种时种子不能发芽, 出土易烂根, 幼苗期植株易僵化老化, 移栽时不易发新根, 幼苗生长缓慢甚至死亡。

  油菜整地要求深耕细整, 特别是移栽油菜, 在前作收获后, 应掌握适播期, 及时整地, 达到土粒细碎, 无大块土, 土粒均匀疏松, 干湿适度, 以利于幼苗根系与土壤接触, 促进移栽成活, 早发新根。油菜大田的翻耕, 一般只有10~15厘米, 应逐年加深耕层, 使油菜根群充分发育和扩展。

  直播油菜的整地要求达到耕层土壤疏松, 上虚下实, 田面平整。油菜虽喜湿润, 但不耐渍水, 必须因土作哇, 土壤粘重、地势低、排水困难的田块, 应采用深沟窄厢耕作办法, 厢面2~2.5米, 沟深35厘米。

  2、适时播种

  油菜的适宜播期应考虑气候、种植制度、品种特性、病虫情况、前茬作物等情况。但冬性及半冬性品种适当早播可充分利用季节、营养期增长。有利于发挥品种的潜力、争取高产、播种温度一般在平均气温20℃为宜。

  3、育苗移栽

  3.1、育苗移栽

  能在苗床适时早播, 充分利用有利的生产季节, 有效解决多熟制中油菜与前作的季节矛盾, 同时, 苗床便于精细管理, 培育壮苗, 并可选择整齐一致的壮苗匀称栽植, 有利于苗齐苗壮, 植株生长健壮, 实现高产。

  3.2、培育壮苗

  壮苗是指苗龄足够, 功能旺盛, 生活力强, 有利于形成高产群体的油菜苗。壮苗的要求是株型矮健、紧凑、根茎粗短、无高脚苗、弯脚苗、叶片数多、叶大而厚、叶色正常、根系发达、主根粗壮, 无病虫害。

  3.3、苗床准备

  选择土地平整, 质地肥沃, 背面向阳, 排灌方便的田地作苗床、旱地、旱茬地、半沙半沾地作苗床地好, 苗床应留足, 利于培育壮苗。过密易形成高脚苗、弱小苗, 与大田比例一般为1∶4.5, 油菜种子小, 苗床应平、细、实, 即厢面平整, 土层细碎并适当紧实, 以保证种子落子均匀, 深浅一致, 早生快出。整地施足底肥, 以有机肥为主, N、P、K搭配, 每亩可施土杂肥2000~2500千克, 过磷酸钙20~30千克, 草木灰100~150千克, 整好苗床开沟作厢, 厢宽1.3~1.7米, 田宽0.27~033米。

  3.4、种子处理及播种

  种子播前应晒种1~2天, 每天3~4小时, 用浓度8%~10%盐水选种, 用50~54℃的温水浸种15~20分钟, 可起到杀灭病菌及催芽两种作用, 用0.8%的尿素和1.6%的硼溶液浸种5小时能促壮苗早发。一般甘蓝型油菜播种, 每亩用0.2~0.3两, 播种均匀可将种子分厢定量。拌适当细土或草木灰撒播, 播后浅覆盖。

  4、苗床管理

  4.1、种子播后加强管理

  做到两早两勤, 即早间苗定苗。早追肥除草, 勤浇水排水, 勤防治病虫, 齐苗后间苗, 做到苗不挤苗, 叶不搭叶, 真叶定苗。苗距8~9厘米。追肥要早, 施肥结合除草, 定苗施一次追肥。叶前耕施少施 (稀粪水或0.3~0.5尿素水) , 5叶后适当控制, 移栽前6~7天施一次“起身肥”, 遇干旱应及时浇水。苗期害虫以蚜虫、菜青虫、跳甲虫为主, 蚜虫危害最重, 可用2.5%敌杀死300倍液防治。应用生长调节剂培育矮壮苗是近年来采用较多的技术, 3叶期叶面喷施100毫克/千克的多效唑, 油菜幼苗显着矮化, 根茎横向增粗, 分枝数目明显, 移栽后成活快, 有利于增产。

  4.2、移栽

  冬性、半冬性品种移栽至冬前应有40~50天的有效生长期, 以利于形成壮苗越冬, 一般以平均气温13~15℃移栽为好。移栽前一天用水浇湿苗床, 取苗时多带土, 少伤根, 栽时按幼苗大小分级栽植, 做到行株距均匀, 并用细沙泥土掩盖根颈, 以利发根。取苗, 边移栽, 边施定根肥, 栽后浇足定根水。

  5、直播油菜

  在前后作季节矛盾不大或土壤黏重板结, 很难保证移栽质量的地区和晚秋气温高, 易干旱地区, 移栽成活率低, 可采用直播栽培。机械化程度高的地区多采用直播栽培, 直播油菜主根入土层, 能吸收土壤深层养分和水分, 抗旱、抗寒、耐瘠、抗倒伏能力强。

  同时由于播种较晚, 在一定程度上能错过病毒病和菌核病主要感染期, 但因直播用种量大, 苗期不便精细管理易形成高脚苗, 因此应采用相应的措施。

  5.1、适时推迟播期

  由于没有移栽前的缓苗期, 播种推迟10~15天。

  5.2、增大种植密度

  播期推迟, 生育期缩短, 苗期管理也不易精细, 应加大密度来弥补个体发育的不足, 以获取高产, 同一品种在相同条件下比移栽增加30%的总株数, 每亩平 (穴) 株均9000~1200穴。

  5.3、加强田间管理

  直播多采用撒播或点播, 因播种量大。出苗后应及时间苗, 推迟定间 (4~5片真叶) , 及时浇水, 追肥补苗, 除草和防治病虫害。

  6、地膜油菜

  地膜覆盖油菜栽培技术不仅对油菜生长具有增温早发、安全越冬、灭草保肥、抗旱节水、早熟高产等显着作用, 而且能有效解决中高山地区能种植高产优质油菜良种的难题, 是突破中高山地区和低山沟槽荫蔽天地油菜地产的措施。

  栽培技术要点包括:油菜地 (田) 深耕细整后, 深田施肥作垄, 按施肥要求一次性施足底肥, 垄面宽度以地膜而定, 60厘米的地膜垄面宽45~50厘米, 170厘米地膜, 垄面宽140~150厘米, 覆膜要紧贴地面, 严实覆盖, 保证覆膜质量, 提高增温、抗旱、节水、抑草等综合效果。

  移栽时按不同品种密度要求 (一般7000~9000株) , 打洞移栽, 要求栽苗要正, 深度一致, 根土紧贴严实, 浇足定根水, 以利早返青, 提高成活率。

  7、种植密度

  7.1、确定种植密度的原则

  肥水条件好, 播种期早, 个体生长旺盛, 株型松散, 分枝部位低, 晚熟品种和气温较高, 雨水较多的情况适当稀植, 反之密植, 菌核病发生高田块应稀植, 病毒病严重地块密植, 以提高田间湿度, 控制蚜虫繁殖迁移, 减轻病毒传播曼延。

  7.2、适宜的种植密度

  不同地区不同条件下的适宜种植密度差异较大。甘蓝型油菜的适宜密度, 大株型7000~8000株, 小株型8000~12000株。

  7.3、种植方式

  相同的种植密度可以采用不同的种植方式配置。

  7.3.1、宽窄行:

  宽行与窄行相间种植, 可以解决较高种植密度的通风透光性, 提高地温和土温, 较好协调个体与群体生长, 有利于追肥和田间管理, 一般宽行40厘米, 窄行30厘米。

  7.3.2、窄行窄株:

  放宽行距, 缩小株距 (行距30厘米, 株距13~15厘米) , 可以推迟封行。减少荫蔽, 利于通风透光, 便于田间管理。

  7.3.3、等行株距:

  采用行、株距相等的种植方式, 在低密度下采用, 分枝分布较均匀, 分枝及结果较多。

  8、施肥技术

  油菜生产仍存在施肥量不足的问题, 应该施行多种营养元素配合 (配方施肥) , 科学增施肥料, 如N、P、K配合, 大量元素与微量原素配合, 有机肥与化肥配合, 以提高生产水平和肥料利用率, 研究表明, 在亩施40~60担土杂肥基础上, 每亩产150~200千克产量, N、P、K配施的经济施肥量为10~12千克, 五氧化二磷5~6千克, 五氧化二磷为5~6千克, 硼肥为2千克。

  8.1、底肥

  结合翻耕整地应施足以农家肥为主的底肥, 移栽油菜底肥以穴施为主, 底肥施用量占总量的30%~40%, 高产田可增至50%, 基肥施用参考为:碳铵20~25千克 (尿素7~8千克, 过磷酸钙15~25千克) , 草木灰150千克或硫酸钾5~10千克, 硼砂1~2千克, 直播田生活期较长, 底肥施用量可占总施肥量40%~60%。

  8.2、追肥

  8.2.1、早施增施苗肥:

  油菜苗期长, 吸肥量大, 在施足基肥的基础上, 年前追肥为主, 年后追肥为辅, 促进早发旺苗, 一般在直播定苗及移栽成活后及时追肥, 每亩用人粪尿250千克加尿素5千克, 对水100~150千克追施, 具有保冬壮、促春发的作用, 施肥以迟效型农家肥为主, 配合一定数量的草木灰和过磷酸钙, 一般施用农家肥1000~1500千克, 若基肥中P、K不足, 苗肥应注意施P和喷施硼肥 (0.5~1千克硼砂对水200千克) 。

  8.2.2、稳施苔肥:

  苔肥施用应看苗而定, 若叶色淡黄或发红, 甚至全株带紫色, 茎细弱则应早施、重施、反之少施, 用量均为尿素7~10千克, 可实现春发稳长, 争取苔状枝多, 角果多、产量高。

  8.2.3、施花肥, 补施粒肥:

  花角期养分供应充分, 有利于增角、增粒、增重。花肥应根据植株生长状况合理施用。对春发不足, 长势减退、叶色淡绿或发黄的地块, 应用人畜尿水加尿素追施花肥, 在开花前或初花期施用, 用尿素1%, 硫酸二氢钾0.3%~0.5%, 硼砂0.2%~0.3%, 溶液喷施作粒肥是补救油菜生长发育的有效方法, 不仅增角、增粒、增重、还可提高含油量。

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